Mas, como pode, então, duas pessoas distintas, na mesma cozinha, utilizando a mesma receita, os mesmos ingredientes, chegarem a resultados diferentes da proposta pela receita sugerida?
Muitas coisas estão por trás de um bom preparo de uma receita, mas o principal é o sentimento, a intenção de quem cozinha.
Foi muito fácil provar essa minha teoria. Todas as candidatas a assistente que passaram pela minha cozinha fizeram o teste do pão. O pão é o alimento mais sensível que conheço! Ele absorve todos os sentimentos de quem o faz e os demonstra ao sair do forno. E, para passar no teste, o mesmo tinha que sair no formato certo, macio, saboroso e com a casca crocante!
Então, passo a lista de ingredientes e as devidas quantidades, além da ordem de introdução, os tempos de espera para a ação do fermento, tamanho e tempo de forno. Só isso!
Se a candidata tem um mínimo de experiência, faz direitinho e obtém um resultado mediano.
Se não tem, fica nervosa, esquece as instruções e obtém um resultado desastroso. Mesmo as quem tem experiência, mas estão buscando apenas o salário e não tem intenção nenhuma em desempenhar um bom trabalho, o resultado é um pão duro.
Mas, por incrível que pareça, todas as que passaram com louvor neste teste foram as que nunca tiveram experiência alguma em cozinha, mas traziam uma sinceridade muito grande no coração.
Esta sinceridade conferia a elas um estado de espírito calmo, seguro e de atenção. Resultado:
pão perfeito e muito saboroso. Estas, assim que efetivadas assistentes, se tornam ótimas em tudo o que fazem.
As que tiveram o resultado mediano trazem muitas oscilações: um dia vai bem, outro não, comprometendo os resultados da cozinha.
Mas este fenômeno também acontece em nossas casas.
Quando nosso estado de espírito está pleno de alegria, satisfação, paixão ou amor, qualquer chuchu abafadinho fica maravilhoso.
Já vi muita gente perder ingredientes caros, com receitas sofisticadas, num dia em que estavam preocupadas, com raiva ou apreensivas.
Por isso, quando vamos à cozinha, devemos deixar os sentimentos ruins ou nem entrar, porque, se a comida absorve os sentimentos, certamente está impregnado deles e quem come, por sua vez, absorve também!
Quem está apaixonado adora cozinhar!
Muitas mulheres engordam seus queridos devido aos quitutes divinos, carregados de sentimentos sinceros de paixão, amor, carinho e cuidado.
Esta é uma grande prova da minha observação que todos podem comprovar.
Por isso, prefiro que minha cozinha seja calma e silenciosa e, se algo quebrar o silêncio, que sejam gargalhadas!
Quando os antigos diziam que a mão do cozinheiro é que faz a diferença, eles tinham toda razão! Porque, através das nossas mãos, é que transferimos o que queremos a quem vamos alimentar. Desta forma, entendo que a comida é um veículo, um meio de comunicação subjetivo e temos que ter muita responsabilidade.
Cozinhar é uma arte e a arte é a manifestação mais profunda da nossa alma.
Se nossa alma é Deus, então, é a manifestação de virtudes.
Comer algo feito com amor, que das virtudes é a mais importante,
é comer um pedacinho de Deus.
Saúde, harmonia e prosperidade a todos! Gratidão e até a semana que vem!
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